飲完早茶，轉眼又到午膳時間，到俏江南歎中菜，竟有意想不到的驚喜。店內除有古色古香的小橋流水外，還有像發光太空隧道的用餐區，加上食物賣相及上菜方式都很新穎，感覺相當新鮮。我最欣賞這况的石滾牛肉及搖滾沙拉，把高達攝氏二百度的熱石頭放進油中，油一滾，再加入肥牛及辣椒等配料，不消一分鐘即煮熟，還聞到刺鼻的香辣味，入口即溶的肥牛非常惹味。搖滾沙拉則把生果、紅蘿蔔、生菜、果仁及醬料等放入一個高身瓶况，然後高舉瓶子猛搖，這樣可以令沙拉的調味更均勻，果然配料爽脆，口感特別。
另一樣不得不試的是功夫魚湯，經長時間熬製的魚湯，熬出的精華有點似忌廉湯，用紫沙茶壺奉上，並以小茶杯慢慢品嘗，味道極之鮮美濃郁，飲完一壺感覺很滿足。
俏江南
地址：北京朝陽區東三環路盈科中心太平洋百貨三樓
電話：（86）10 6539 3502
營業時間：11:00am-10:30pm
